Đến Sài Gòn mà chưa thưởng thức bánh canh giò heo thì giống như bạn đi du lịch mà quên mất hành lý tại khách sạn vậy. Bánh canh giò heo Sài Gòn nổi tiếng không phải vì setup không gian 5 sao đẳng cấp. Mà đơn giản chỉ bởi nước lèo thơm ngon, bánh canh mềm dai, thịt chân giò cắt miếng rất chắc lại ngậy ngậy. Trong đó, xuất sắc nhất phải kể đến 3 quán bánh canh giò heo ngon ở Sài Gòn dưới đây.
Quán bánh canh giò heo ở Nguyễn Phi Khanh
Bạn có thể đi sang Quận 1 ăn bánh canh giò heo. Đây được đánh giá là địa chỉ bán bánh canh sướng nhất Sài Gòn. Bởi vì quán này chỉ bán bánh canh đúng 1 giờ mỗi ngày là đã hết sạch bánh.
Cũng chỉ vì thế mà mọi người thường gọi quán với cái tên “Bánh canh 60 phút” hoặc “Bánh canh 1 giờ”. Chứ kỳ thực, quán cũng chẳng có tên gọi chính thức.
Bán trong 1 giờ thì làm sao mà thu hút được đông đảo khách hàng? Nhưng thực chất chính vì điểm đặc biệt này mà lúc nào mở cửa quán cũng đông nghịt người. Đến đoàn 12C Nguyễn Phi Khanh, bạn nhìn thấy ngôi nhà nào có đông thật đông người đang ngồi ăn. Thì đó chính là quán bánh canh 1 giờ nức tiếng Sài Gòn.
Không gian của quán ăn không được setup đẹp, lạ. Nhìn vào chẳng khác nào một quán hàng rong. Nhưng nó lại mang đến một cảm giác gần gũi, thân thuộc.
Bát bánh canh thì miễn bàn. Bánh mềm, ăn bằng thìa. Móng giò phải xé bằng tay những vị bùi bụi, ngậy ngậy, giòn dai vừa đủ. Ở đây có 4 loại móng giò khác nhau: nạc, gân, gối và móng. Bạn có thể chọn 1 trong 4 loại đó.
Địa chỉ: 12C Nguyễn Phi Khanh, Quận 1, TP Hồ Chí minh
Thời gian mở cửa: 15 – 15h
Giá bán: Bánh canh 2 móng giò bán 40k/tô, bánh canh 1 móng giò chỉ 25k/tô.
Quán bánh canh giò heo ngon ở 169 Lê Quang Định
Nằm trong con hẻm 169 Lê Quang Định nhỏ hẹp nhưng quán bánh canh này luôn thu hút rất nhiều khách đến ăn đêm. Bởi vì quán mở cửa đến 12h đêm phục vụ thực khách. Từ ngoài 19h, quán xếp đông nghịt – thực chất chỉ là dãy ghế xếp ngoài vỉa hè nhưng không khí lại dễ chịu vô cùng.
Đầu tiên khi đến, bác trai sẽ xếp xe. Sau đó ra hiệu cho người con trai đến hướng dẫn, sắp xếp chỗ ngồi cho khách, gọi món…
Quán bánh canh giò heo này đã có hơn 30 năm tuổi. Điều làm nên sự đặc biệt của quán chính là hương vị nước lèo thơm ngon, truyền thống. Trong mỗi phần bánh canh sẽ có 1 miếng củ cải trắng, bì heo cắt vuông và một miếng tiết, vài miếng thịt nạc cùng giò heo… Khi bưng ra đúng là 1 tô bánh canh đầy ú ụ.
Ngoài ra, trong menu của quán còn có thêm các món khác để bạn lựa chọn. Đó là bì cuốn, rau câu, bánh flan…
Địa chỉ: 169 Lê Quang Định, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh
Thời gian mở cửa: 18h – 00h
Giá bán: 22k – 30k/tô
Quán bánh canh giò Heo ngon tại Bình Thới
Được thực khách gần xa đánh giá cao cả về chất lượng món ăn lẫn cách phục vụ, vị trí, giá cả, không gian – đó là quán bánh canh giò heo tại số 65 Bình Thới, Quận 11.
Món bánh canh ở đây được hòa quyện bởi nước lèo nóng hổi, đậm đà. Sợi bánh canh mềm nhưng vẫn rất dài, không bị nhũn. Giò heo thì khỏi bàn, được chủ quán sơ chế cẩn thận, chặt từng miếng vừa ăn, ninh đến độ dai dai, sần sận, béo ngậy. Da heo sạch và mềm. Được anh chủ quán Cẩn thận dùng máy thái thịt đa năng chuyên dụng để chặt thành từng miếng gọn gàng, vừa ăn. Miếng chân giò không bị nát hay vỡ vụn.
Bởi vậy nếu bạn có dịp ghé qua quận 11 vào chiều chạng vạng hoặc đêm muộn thì đừng quên đến quán bánh canh giò heo này để xoa dịu chiếc dạ dày đói.
Tuy là một quán ăn vỉa hè, bộ bàn ghế nhựa xếp có phần sơ sài. Nhưng kỳ thực, anh chủ quán lại rất chú trọng đến sự sạch sẽ và khá kỹ tính trong khâu chuẩn bị này. Thêm nữa, quán bánh canh cũng nằm ngay mặt tiền đường Bình Thới nên dễ tìm.
Ngoài bánh canh giò heo được yêu thích thì anh chủ quán còn có bán nui, bún gạo để phục vụ thực khách.
Địa chỉ: Số 65 Bình Thới, Phường 14, Quận 11, TP Hồ Chí Minh
Thời gian mở cửa: 17h – 23h
Giá bán: 20.000 – 30.000 đồng/ tô
Không chỉ hấp dẫn khách du lịch gần xa mà những quán bánh canh giò heo ngon ở Sài Gòn này còn được người dân nơi đây vô cùng yêu thích. Chỉ cần thưởng thức 1 lần, cái hương vị thơm ngon, đậm đà khác biệt ấy chắc chắn sẽ còn lưu luyến mãi khiến bạn vừa ăn vừa phải xuýt xoa khen ngợi.
Tin tôi đi, nếu có dịp ghé qua Sài Gòn hay những địa điểm gần đó. Thì đừng bỏ lỡ nhé!
- Tìm hiểu về các bài thuốc trị mất ngủ- ưu và nhược điểm của chúng
- Khu đô thị đại kim hoàng mai – sinh sống hay đầu tư ?
