Rượu không chỉ là thức uống giúp mọi người xã giao trong các cuộc gặp mặt, liên hoan, đám cưới,… mà còn có nhiều rượu thuốc quý như rượu ngâm ba kích, rượu nhân sâm, rượu linh chi, rượu táo mèo, rượu chuối hột,…
Bạn muốn ngâm rượu nhưng chưa biết cách chọn bình ra sao để chất lượng rượu chuẩn nhất. Vậy hãy tham khảo cách ngâm rượu ngon dưới đây của chúng tôi ngay nhé!
1. Cách chọn bình ngâm rượu ngon
Một bình rượu ngon không chỉ được quyết định bởi chất lượng rượu và nguyên liệu ngâm mà còn phụ thuộc vào bình mà chúng ta sử dụng để ngâm rượu.
Khi uống rượu được ngâm trong bình bằng gốm, sứ thì bạn sẽ có cảm giác khác so với khi uống rượu được ngâm trong thủy tinh mặc dù cùng một loại nguyên liệu và loại rượu với tỉ lệ như nhau.
Vì vậy cách ngâm rượu ngon phụ thuộc rất nhiều vào bình hay chum sành ngâm rượu. Hiện nay, chúng ta hay ngâm các loại rượu bằng bình thủy tinh và gốm sứ.
Trong đó thì bình được làm từ chất liệu thủy tinh được sử dụng phổ biến nhất vì chúng thích hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau mà không làm thay đổi tính chất, công dụng của rượu.
Còn bình bằng gốm sứ thì kén đối tượng hơn và dùng để ngâm một số loại rượu có tính chất đặc biệt.
Cụ thể như sau:
Ngâm rượu bằng bình thủy tinh:
- Bình thủy tinh có thiết kế đẹp mắt, sang trọng và được sử dụng nhiều nhất hiện nay. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng bình rượu trang trí cho ngôi nhà của mình thêm phần sang trọng. Mọi người thường dùng bình thủy tinh cao để ngâm linh chi, nhân sâm, ba kích,… Khi đặt trên giá mang lại tính thẩm mỹ rất cao.
- Khi ngâm bằng bình thủy tinh bạn có thể theo dõi dễ dàng sự chuyển đổi màu của rượu cũng như sự biến đổi của các nguyên liệu trong quá trình ngâm một cách dễ dàng.
- Bình ngâm thủy tinh có độ bền, khả năng chịu nhiệt và áp lực cao.
Bình ngâm rượu bằng gốm sứ:
- Với những chum sành ngâm rượu bằng gốm sứ thì chúng sẽ mang lại dáng vẻ cổ kính hơn với các các chi tiết trang trí hoa văn hoặc phong cảnh phong phú.
- Độ bền của đồ bằng gốm sứ cũng rất cao, khả năng chiu nhiệt và áp lực cũng rất tốt.
- Nhưng chính vì không có đặc tính trong suốt nên chúng không được lựa chọn phổ biến như bình thủy tinh. Vì vậy, chúng được sử dụng để ngâm những nguyên liệu có hình thù hơi “kinh dị” như chuột bao tử, bào thai ngựa, bào thai rắn…
2. Cách ngâm rượu ngon nhờ chọn rượu chất lượng
Để rượu ngâm thảo mộc, động vật được ngon thì bạn cũng cần lưu ý những cách ngâm rượu ngon dưới đây:
Rượu chất lượng cao là những loại được nấu từ gạo nếp, ngô hoặc sắn và được lên men bằng men thuốc bắc hoặc men lá tự nhiên. Những loại rượu này có hương vị thơm tự nhiên, không chua và uống rất êm không bị đau đầu.
Tuy nhiên, những loại rượu được nấu bằng men thuốc bắc truyền thống cần quan tâm hơn về vấn đề xử lý độc tố (andehit, metanol) trong rượu.
Chúng ta có thể tinh lọc chất độc trong rượu thì thiết bị chuyên dụng hiện đại để khử độc tố phát sinh tự nhiên trong quá trình lên men rượu tự nhiên.
Nếu bạn mua rượu ở ngoài thì hãy chon những địa chỉ uy tín và có thương hiệu. Tốt nhất bạn hãy mua của những người quen mà bạn đã được uống thử và cảm nhận được đó là rượu tốt.
Trước khi ngâm nguyên liệu với rượu thì bạn hãy tráng bình, chum sành ngâm rượu bằng một lần rượu để “khử trùng”. Và để đảm bảo an toàn thì bạn hãy ngâm rượu đủ thời gian sau đó mới uống nhé.
Thông thường với những loại rượu thảo mộc thì ngâm từ 1-2 tháng. Còn những loại rượu ngâm động vật, côn trùng thì ngâm ít nhất 6 tháng sau đó mới sử dụng.
Với những chia sẻ về cách ngâm rượu ngon như trên, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích để có những chum rượu ngon nhất để tiếp đãi anh em, bạn bè.
Chúc bạn luôn thành công!
Bạn cần tham khảo về các sản phẩm của chúng tôi vui lòng liên hệ CÔNG TY TNHH GỐM BÁT TRÀNG ĐOÀN QUANG – 104A, Xóm 5, Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội.
>> Xem thêm
Các dòng xe bán tải phổ biến trên thị trường Việt Nam
